Ristorante
La sala ristorante
Il nostro ristorante celebra la tradizione gastronomica ticinese valorizzando prodotti freschi, locali e di stagione. La cucina propone un menu completo di piatti tipici regionali e mediterranei, preparati con passione e attenzione dai nostri chef.
I dessert e le torte sono rigorosamente fatte in casa, il pane è 100% ticinese, mentre frutta e verdura provengono quasi interamente dal nostro orto.
Il tutto è racchiuso in un vero angolo di paradiso a Lugano, dove il panorama del lago che si fonde con le montagne fa da cornice a un’esperienza unica.
La nostra sala interna può accogliere fino a 40 persone, ideale per eventi familiari, cene aziendali o piccoli ricevimenti.
La terrazza panoramica con vista lago, perfetta per un pranzo, una cena o un aperitivo al tramonto, ospita invece circa 30 persone.
Le nostre specialità
Chateaubriand
Un raffinato taglio di carne di manzo di prima scelta, preparato con cura per offrirvi un’esperienza di gusto unica. Questo filetto spesso e tenerissimo, cotto alla perfezione, è servito con una selezione di salse artigianali e contorni gourmet, per un piatto che incarna l’eleganza della cucina francese. Perfetto da condividere.
Disponibile solo su prenotazione
Crêpes Suzette Flambé
Deliziosi veli di crêpes sottili, immerse in una salsa di burro, zucchero, succo e scorza d’arancia, impreziosite da un tocco di liquore Grand Marnier o Cointreau. Il tutto viene flambato al momento per un’esperienza teatrale e un’esplosione di sapori agrumati e caramellati. Perfette per concludere il pasto con un dolce dal fascino intramontabile e dalla preparazione scenografica.
Disponibile solo su prenotazione
Sella di Capriolo
La sella di capriolo è un pregiato taglio di carne di selvaggina, ricavato dalla parte posteriore del dorso dell’animale. Considerata una delle parti più nobili e tenere del capriolo, si caratterizza per il suo sapore delicato ma distintivo, tipico della selvaggina, e per la consistenza particolarmente morbida.
Disponibile solo su prenotazione
Fondue Svizzera
Un’esperienza culinaria conviviale e irresistibile. La fondue di formaggio è una deliziosa miscela di formaggi svizzeri di alta qualità, sciolti con vino bianco e un tocco di spezie aromatiche, servita in un caratteristico caquelon (pentolino). Accompagnata da cubetti di pane croccante e verdure fresche di stagione da intingere, è perfetta per condividere momenti di piacere in tavola. Un piatto tradizionale e ricco, ideale per scaldare le serate in buona compagnia.
Disponibile solo su prenotazione
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